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Réunion parlementaire canadienne d'examen sur les OGM en aquaculture

Examen par la FDA sur le saumon AquAdvantage

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Santé des animaux et gestion des maladies

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L'avenir des agents thérapeutiques

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Gestion de la qualité de l'eau #2

Innovations du marché en aquaculture

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Systèmes de maintien de la vie

L'IA en aquaculture

Perspectives des données sur la surveillance des poissons

Systèmes d'aquaculture en recirculation

Écosystème de l'industrie de l'aquaculture

Association canadienne de l'aquaculture, siège à Torbay (Terre-Neuve-et-Labrador)

Alliance canadienne de l'aquaculture

Alliance ontarienne pour l'innovation agroalimentaire

Ministère des Affaires rurales et agricoles de l'Ontario

Pêches et Océans Canada

National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) des États-Unis

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Études de cas sur les vidéos d'affaires

Podcasts Market Hunt

Cas de commanditaire Ie-Knowledge Hub

Étude de cas Magex Video

Catherine Lamontagne

Thierry Harris

Market Hunt S02 Épisode 10/Pleins feux sur l'aquaculture/Rich Moccia

[Commencer la musique d'introduction]

Thierry Harris : L'aquaculture existe depuis des milliers d'années.. Mais l'époque où l'on jetait des organismes aquatiques dans un trou dans le sol pour les regarder pousser puis les récolter est révolue depuis longtemps. Au cours des 30 dernières années, l'industrie de l'aquaculture a connu des améliorations technologiques spectaculaires, y compris l'utilisation de l'intelligence artificielle pour surveiller tout, des aliments pour animaux à la qualité de l'eau et même au comportement des poissons, pour s'assurer que tout va bien.

Dans cet épisode spécial en deux parties de la série Aquaculture de Market Hunt, nous vous présentons le monde de l'aquaculture et la pointe de la science et de l'innovation dans ce domaine. Nous allons interviewer un professeur d'université pour nous donner un peu de contexte sur l'écosystème de l'aquaculture. Et puis nous mettrons en vedette une entreprise qui tente de commercialiser la première protéine génétiquement modifiée pour la consommation humaine dans le monde.

Êtes-vous prêt ? Allons-y.

[commencer la musique de la chanson thème]

Nick Quain : L'entrepreneuriat est difficile, vous devez avoir du soutien là-bas.

Andrew Casey : Nous devons fondamentalement apprendre à vivre notre vie différemment. Nous ne pouvons pas continuer comme nous l'avons fait.

Handol Kim : Ce n'est pas comme si Google pouvait venir et s'emparer de tout le marché. Pas encore, n'est-ce pas ?

Thierry Harris : C'est un véritable équilibre qui demande franchement un peu de folie. Mais je veux dire que certaines personnes apprécient ce genre de choses, je suppose.

Handol Kim : Vous connaissez la taille du marché, c'est vraiment tout ce que vous avez.

Thierry Harris : Nous sommes en train de trouver des idées assez intéressantes.

Andrew Casey : Nous avons tout résolu,

Thierry Harris : [rires] Nous avons tout résolu.

[Terminer la musique de la chanson thème]

[Commencer la musique promotionnelle]

Narration : Et maintenant un message de notre commanditaire, IE-KnowledgeHub. IE-KnowledgeHub est un site Web dédié à la promotion de l'apprentissage et des échanges sur l'entrepreneuriat international. Regarder la vidéo Études de cas, écouter des podcasts et bien plus encore !

Si vous êtes un professionnel de l'éducation à la recherche de contenu de cours, un chercheur universitaire à la recherche de matériel de recherche ou une personne intéressée par l'innovation commerciale, consultez IE-KnowledgeHub.

IE-KnowledgeHub met l'accent sur les écosystèmes d'innovation et les entreprises qui commercialisent leurs technologies sur les marchés internationaux.

Écoutons une étude de cas vidéo mettant en vedette Maged Technologies.

Catherine Lamontagne : Quand nous sommes arrivés aux États-Unis pour la première fois, ils nous ont dit que Mgex est trop petite, c'est une petite entreprise, nous ne voulons pas faire affaire avec vous pour le moment parce que vous n'avez pas fait vos preuves. Vous n'avez pas prouvé que vous pouviez travailler avec des entreprises internationales. Nous devions démontrer que notre entreprise n'était pas la petite PME qu'ils percevaient que nous étions.

Narration : C'est Catherine Lamontagne, directrice générale de Magex Technologies, Magex commercialise des logiciels immobiliers destinés à deux marchés, les investisseurs immobiliers et les gestionnaires immobiliers. Magex a vu la possibilité que ses produits soient vendus sur les marchés internationaux. Mais avec une petite équipe de moins de 10 personnes, ils ont dû surmonter de nombreux défis.

Catherine Lamontagne : L'un des principaux défis auxquels nous avons été confrontés était la rude concurrence des logiciels américains. Parce qu'au Québec, l'avantage est la langue. En français, nous ne pouvons vendre qu'aux francophones. Mais à l'extérieur du Québec, notre logiciel devait être bilingue. Nous devions développer du soutien. Soutien en anglais. Nous devions avoir des employés capables de parler couramment l'anglais.

Narration : L'affaire Mgex est typique de nombreuses petites entreprises québécoises confrontées à des barrières linguistiques pour entrer sur les marchés anglophones. Avec une équipe et des ressources limitées, Mgex devait examiner attentivement les débouchés commerciaux.

Catherine Lamontagne : Lorsque nous décidons de pénétrer un nouveau marché, nous prenons vraiment le temps d'analyser nos concurrents. Et nous ne pénétrerons pas ce marché si nous ne sommes pas en mesure d'offrir un produit, un niveau plus élevé d'efficacité, de convivialité et d'abordabilité. Nous nous considérons donc comme des perturbateurs du marché.

Narration : À quels autres défis Magox a-t-elle été confrontée pour se rendre sur les marchés internationaux ? Apprenez-en davantage à la fin du programme. Vous pouvez également consulter le Étude de cas vidéo Maged en visitant IIE, trait d'union - KnowledgeHub.ca. Et maintenant, revenons à l'émission.

[mettre fin à la musique promotionnelle]

[commencer la musique d'introduction]

Thierry Harris : Bonjour, Thierry Harris est ici.

Dans le cadre de cette série spéciale en deux parties Market Hunt Aquaculture, nous plongeons dans le monde de l'aquaculture, de l'agriculture et du génie génétique. Nous en apprendrons davantage sur le parcours d'une innovation canadienne qui a débuté dans un laboratoire à Université Memorial et a subi un processus d'approbation réglementaire de 25 ans pour devenir la première protéine génétiquement modifiée approuvée pour la consommation humaine au monde.

Cette affaire porte autant sur l'éducation des consommateurs que sur la façon dont les produits sont perçus et comment cette perception peut avoir une incidence sur la survie même d'un produit sur un marché.

Nous discuterons avec Sylvia Wulf, président et chef de la direction de Aquabounty. Wulf discutera du parcours d'Aquabounty dans la commercialisation de leurs produits génétiquement modifiés AquAdvantage Poisson saumon.

Mais d'abord, nous parlons Université de Guelph professeur et vétéran de l'industrie de l'aquaculture Rich Moccia. Moccia nous fournira plus de contexte sur l'histoire d'Aquabounty, ses premiers défis à faire approuver son produit aux États-Unis et au Canada, et nous aidera à comprendre l'écosystème de l'aquaculture. Nous explorerons quelques-unes des formidables innovations qui se produisent dans ce domaine.

Moccia a une longue histoire d'aquaculture au Canada et ailleurs dans le monde. Vous pouvez consulter son impressionnante biographie sur notre page d'émission d'épisodes. Il est titulaire d'un baccalauréat en biologie marine et d'un diplôme d'études supérieures en pathologie aquatique. Apprenons à le connaître un peu mieux avec ses propres mots :

[mettre fin à la musique d'introduction]

Rich Moccia : Je suis entré en contact avec des pisciculteurs pour la première fois lorsque j'étais étudiant aux cycles supérieurs, ce qui les a aidés à résoudre certains problèmes dans les fermes. Parce que je connaissais un peu les poissons et l'eau, et c'est ce qui a commencé mon parcours à long terme dans l'industrie. J'ai travaillé à son compte pendant huit ans dans le secteur privé et j'ai dirigé deux petites entreprises en démarrage dans le domaine des technologies de l'agriculture aquatique. Puis je suis retourné au milieu universitaire en 1987 lorsque j'ai repris un emploi à l'université de Guelph pour développer des programmes d'enseignement et de recherche en agriculture, ici à Guelph.

[Intermède musical]

Thierry Harris : J'ai demandé à Moccia de nous donner un peu plus de contexte sur l'industrie de l'aquaculture.

Richard Moccia : Aquaculture est l'équivalent aquatique de l'agriculture. Il s'agit donc de l'élevage d'un groupe très large et diversifié d'espèces aquatiques qui sont produites à des fins diverses, de l'alimentation humaine aux ingrédients alimentaires, en passant même par des technologies techniques où nous développons des systèmes permettant de cultiver des produits pharmaceutiques humains, même dans certaines espèces de poissons avec une technologie unique.

[Intermède musical]

Partout dans le monde, l'aquaculture consiste principalement à cultiver des poissons, des mollusques, des crustacés et des plantes aquatiques dans des systèmes agricoles avancés qui appartiennent à une entreprise qui utilise essentiellement l'intervention humaine dans la plupart des aspects du cycle de vie de ces animaux ou plantes, et qui produisent essentiellement de la biomasse pour ensuite entrer dans la chaîne alimentaire humaine sur le marché alimentaire.

L'aquaculture a donc un parallèle direct avec l'agriculture terrestre. Les agriculteurs sont propriétaires de poissons ou de crustacés, de crustacés ou de plantes. Ils les élèvent, ils les nourrissent, ils gèrent les problèmes de maladies. Ils les cultivent jusqu'à la taille du marché. Ils les vendent dans l'industrie de la transformation où ils sont transformés en différents types de produits de consommation. Et ensuite, ils sont commercialisés auprès du consommateur, des marchés institutionnels, des restaurants et des ventes directes aux ventes à domicile. Donc, c'est vraiment l'aquaculture telle qu'elle existe aujourd'hui.

Il est pratiqué dans pratiquement tous les pays du monde. Nous élevons au moins quelques centaines d'espèces différentes de poissons et de plantes, de crustacés et de mollusques.

Et ce qui est intéressant, c'est qu'il y a 30 ans, l'aquaculture représentait moins de 5 % de la demande mondiale de produits de la mer sur le marché de l'alimentation humaine. Aujourd'hui, l'aquaculture fournit plus de 50 % de la demande mondiale de produits de la meret les 50 p. 100 restants proviennent vraiment de la récolte sauvage de produits partout dans le monde avec, par l'entremise de l'industrie de la pêche commerciale.

[Intermède musical]

Donc, vous savez, la chose importante à comprendre au sujet de l'agriculture, c'est qu'elle s'éloigne des anciennes technologies de chasse et de cueillette, ce que fait l'industrie de la pêche commerciale, n'est-ce pas. Ils se rendent dans les eaux publiques et se déplacent, chassent et ramassent vers des technologies agricoles. Et, vous savez, le meilleur exemple que je donne à mes élèves, c'est que nous avions l'habitude de fournir des bisons en leur tirant dessus dans les Prairies et en les chassant. De nos jours, nous n'avons plus de bisons sauvages que nous, nous chassons plus sur des terres ouvertes, mais nous les élevons maintenant. C'est exact. Vous pouvez donc toujours acheter de la viande de bison, mais elle est cultivée. Et donc nous passons aussi, euh, la technologie agricole de la chasse et de la cueillette à l'agriculture.

Thierry Harris : Vous avez mentionné comment la technologie a innové au cours des 20 dernières années, donnez-nous un peu plus de détails sur l'évolution de cette technologie et sa situation actuelle.

[Intermède musical]

Richard Moccia : Les systèmes agricoles exigent bien sûr que l'agriculteur gère la reproduction, la génétique, les systèmes de survie, la santé, les technologies d'ingénierie, et pratiquement toutes ces sous-disciplines des fermes aquacoles ont innové à un rythme presque exponentiel au cours des trois dernières décennies dans le monde, ainsi qu'au Canada.

Il y a 40 ans, nous avions l'habitude de creuser un trou dans le sol, d'y jeter quelques poissons, d'y jeter un peu de déchets de nourriture, et les poissons grandissaient et vous en récoltiez quelques-uns, les envoyions au marché. Et c'était essentiellement la première génération de ce que nous appelions la pisciculture à l'époque. Mais au cours des 30 dernières années, nous avons mis au point des technologies très exquises. autour l'alimentation et la nutrition, par exemple, en essayant de comprendre les besoins nutritionnels très précis de ces animaux pour les élever avec succès et sainement en captivité et produire un produit de haute qualité, de goût élevé et d'autres caractéristiques de texture pour les consommateurs.

[Intermède musical]

Richard Moccia : Nous avons fait des progrès significatifs dans les technologies de sélection génétique et de génie génétique. Nous avons également eu des technologies incroyables dans la santé des animaux et la gestion des maladiest en aquaculture. Donc, élaboration d'un une meilleure compréhension des processus pathologiques chez les organismes aquatiques, la façon dont ils peuvent être gérés du point de vue des soins vétérinaires, l'élaboration de divers produits pharmaceutiques et agents thérapeutiques être en mesure de gérer la santé des animaux et la captivité. Vmise au point de vaccinspar exemple, au cours des trois dernières décennies, l'aquaculture a joué un rôle important dans le domaine de la gestion de la santé des poissons et d'autres organismes comme les crevettes en captivité.

Gestion de la qualité de l'eau a peut-être été le plus grand domaine d'innovation en aquaculture pour être en mesure d'avoir des systèmes capables de gérer tous les éléments essentiels du maintien de la vie, de l'eau, de l'oxygénation de qualité, vous savez, de l'élimination des déchets métaboliques des animaux dans leurs systèmes.

Contrairement à la plupart des animaux terrestres, les organismes aquatiques urinent et déféquent essentiellement dans le même environnement que celui dans lequel ils vivent. N'est-ce pas ? Donc parce qu'ils sont entourés d'eau. Alors ils urinent et déféquent dans cette eau. Les piscicultures doivent donc être en mesure de gérer ces systèmes aquatiques pour avoir un niveau élevé de bien-être, mais un un niveau élevé de systèmes de maintien de la vie des poissons.

[Intermède musical]

Les autres domaines de l'innovation ont vraiment été du côté de la transformation et du côté du marché. L'aquaculture a donc développé un certain nombre de nouvelles et des produits innovateurs essayer, vous savez, d'encourager la diversification au niveau du commerce de détail pour inciter les consommateurs à considérer un produit d'élevage comme une solution de rechange à un produit récolté à l'état sauvage.

Et c'est difficile de pouvoir choisir une seule technologie où nous avons vu le plus d'innovation, mais, je dirais peut-être dans systèmes de maintien de la vie c'est peut-être le domaine qui a connu le plus de développement.

Nous sommes donc passés de ce trou creusé dans le sol où vous avez lancé quelques activités de pêche à des systèmes techniques très sophistiqués de confinement fermé, où, vous savez, nous surveillons tous les différents systèmes de survie par ordinateur. Nous avons des commandes mécaniques. Intelligence artificielle et systèmes d'apprentissage artificiel, contrôle informatisé de l'alimentation. Même nous sommes maintenant très intelligents, systèmes de surveillance du comportement des poissons pour être en mesure de le faire, déterminer peut-être quand les poissons agissent anormalement et nécessitent une intervention vétérinaire. Donc, beaucoup de choses très sophistiquées sont en train d'être innovées dans le domaine de l'aquaculture.

[Intermède musical]

Thierry Harris : Et lequel, donc diriez-vous juste un, pour mettre un petit drapeau canadien sur ce, euh, lequel diriez-vous que le Canada est notre, notre numéro un ou deux ou notre dans la conversation en termes d'innovation en aquaculture ?

Richard Moccia : Oui. C'est une bonne question. Le Canada a eu des chercheurs scientifiques qui ont essentiellement ajouté de la valeur à pratiquement toutes ces disciplines, mais celles pour lesquelles nous sommes peut-être le plus connus dans le monde sont peut-être nos technologies de nutrition et de formulation des aliments pour animaux. Nous avons donc eu quelques-uns des premiers experts en nutrition et développement des aliments pour animaux au Canada. Nous avons fait de grands progrès au Canada en élaborant des stratégies d'alimentation très précises et des aliments de précision pour les poissons.

L'autre, je dirais, concerne une partie de notre développement dans les systèmes océaniques ouverts, car il s'agit de certaines des technologies que nous utilisons pour notre élevage de filets dans notre industrie du saumon sur les deux côtes du Canada. Nous avons été très novateurs et très créatifs en essayant de trouver des solutions aux problèmes liés au givrage et aux conditions météorologiques dans nos climats nordiques.

Nous avons des défis d'ingénierie incroyables pour mettre ces grandes fermes dans des environnements océaniques avec tout, vous savez, les courants de marée aux tempêtes, vous savez, le trafic maritime et tout le reste. Donc, ça a aussi fait beaucoup d'innovation au Canada.

Et puis l'autre, je dirais qu'au Canada, a été du côté génétique des choses, pas seulement dans les technologies de génie génétique comme AquaBounty, mais dans la sélection génétique plus conventionnelle et classique où, vous savez, vous choisissiez une mère à croissance rapide et un ancien père à croissance rapide, les reproduisiez ensemble et obteniez une progéniture à croissance rapide et en utilisant une sélection génétique normale. Ce sont celles que je mettrais en lumière sur l'innovation canadienne.

[Intermède musical]

Thierry Harris : Qui sont les principales, vous savez, cette innovation, comme vous l'avez dit, qui a prospéré au cours des 40 dernières années, quels sont les principaux intervenants de l'écosystème aquacole qui contribuent à soutenir cette innovation ?

Richard Moccia : Vous savez, avant tout, je dois crier et féliciter notre gouvernement fédéral et notre ministère des Pêches et des Océans Canada. Parce qu'au cours des 50 dernières années, ils ont été un chef de file mondial dans la compréhension des systèmes de pêche et dans le développement de bon nombre des premières innovations de recherche dans les domaines de la nutrition, de la sélection, de la génétique et des technologies de maintien de la vie. Et ils l'ont fait au départ pour soutenir leur propre programme de réadaptation et de repeuplement. Donc, pendant de nombreuses décennies, nous avons essayé de réhabiliter le saumon, par exemple, sur la côte ouest et sur la côte est. Le gouvernement fédéral a donc dépensé beaucoup d'argent dans ces technologies, qui ont toutes été exportées vers l'aquaculture.

[Intermède musical]

Notre gouvernement fédéral par l'entremise de Pêches et océans Canada, ont été parmi les premiers chefs de file à investir dans la recherche et le développement technologique, euhum, tout comme ça, même si, bien sûr, nous avons eu nos organismes fédéraux de financement de la recherche, le CRSNG étant probablement le plus important, qui a appuyé toutes sortes de recherche-développement novateurs dans les universités et dans les entreprises privées pour développer de nouvelles connaissances et mettre au point des technologies adaptées au Canada.

Au-delà des niveaux d'investissement fédéraux, nous avons également constaté des investissements importants de la part d'un certain nombre d'organismes gouvernementaux provinciaux.

Dans la province de l'Ontario, par exemple, notre M provincialMinistère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales appuie depuis longtemps la recherche et le développement en aquaculture. Nous avons l'une des installations de calibre mondial, euh, pour la recherche sur l'aquaculture en eau douce en Ontario, qui a été appuyée par le gouvernement provincial, et vous pourriez en quelque sorte reproduire cet investissement dans d'autres provinces du Canada. Colombie-Britannique., bon nombre de nos provinces Maritimes, par exemple, ont beaucoup investi dans la recherche fondamentale institutionnelle classique, mais aussi dans la recherche et le développement et dans le transfert de technologie, ce qui en est un élément très important, n'est-ce pas ?

Une fois que vous avez développé la technologie, elle doit être adoptée par quelqu'un. Il faut donc le transférer au secteur privé. Et ce sont bien sûr des éléments très significatifs, vous savez, de la formation des entreprises, des étudiants et d'autres personnes ces jours-ci pour comprendre le cheminement de l'innovation, du laboratoire au marché.

[Intermède musical]

Nous avons également eu au Canada des entreprises très entreprenantes, canadiennes, nées et éduquent. Une chose qui me vient à l'esprit est Cuisiner l'aquaculture, qui est une entreprise du Canada atlantique, qui avait été impliquée dans l'industrie de la pêche commerciale au Canada atlantique et qui est l'un des tout premiers investisseurs dans le développement agricole à grande échelle. C'est maintenant une très grande entreprise internationale qui cultive du saumon et dans quelques pays à travers le monde. Et ils sont toujours une sorte d'entreprise familiale qui a été un énorme investisseur dans l'industrie et qui a vu l'occasion de fournir de la nourriture provenant de fermes où ils avaient auparavant fourni le même produit de poisson provenant de l'industrie de la pêche sauvage.

Dans les premières parties du développement du Canada, nous avions également reçu des investissements d'entreprises norvégiennes qui sont venues au Canada pour co-investir avec le secteur privé ici. Et vous savez, ce cours a évolué et la consolidation s'est déroulée sur de longues périodes, sur une vingtaine ou trois décennies environ. Nous avons maintenant de très, très grandes entreprises au Canada, Mowi international, MOWI Mowi international est l'une des plus grandes entreprises de salmoniculture au monde qui investit au Canada. Et bien sûr, c'est comme si vous pouviez fournir de nombreux autres noms d'entreprises. Hum,

L'autre élément intéressant que je dirais, euh, c'est que nous avons également vu des partenariats et des coopérations substantiels avec des groupes des Premières Nations dans différentes régions du pays. Ils participent également à l'aquaculture dans bon nombre de nos fermes côtières. Et même en Ontario, nous travaillons en partenariat avec des groupes des Premières Nations.

Et puis bien sûr, vous savez, nous avons maintenant un certain nombre d'autres entreprises, comme AquaBounty, qui ont probablement dépensé bien plus de cent millions de dollars pour essayer de mettre une technologie sur le marché au cours des deux dernières décennies.

[Intermède musical]

Thierry Harris : Passons au sujet Aqua Bounty. Pourriez-vous s'il vous plaît nous dire ce qu'est AquaBounty ?

Richard Moccia :

Eh bien, AquaBounty est une société cotée en bourse qui s'est spécialisée dans la bioingénierie et la technologie du génie génétique en aquaculture. Ils ont commencé comme une idée dans un laboratoire scientifique de l'université Memorial où une technologie a été développée pour essayer d'améliorer le rendement de croissance du saumon. Les premiers entrepreneurs d'AquaBounty ont vu l'occasion d'utiliser cette technologie, de la commercialiser, d'essayer de la transférer dans le secteur privé et essentiellement de créer une entreprise à but lucratif qui produirait du poisson de ferme pour le monde entier à l'aide de technologies de génie génétique très sophistiquées.

Ils ont essentiellement la technologie nécessaire pour manipuler la génétique et le poisson ainsi que pour cultiver et vendre du poisson. Donc ils sont à la fois une entreprise technologique et une entreprise piscicole, euh, qui tente de cultiver des aliments pour la consommation humaine.

Ils sont donc très intéressants et un parfait exemple d'une excroissance entrepreneuriale fabriquée au Canada, euh, d'un laboratoire de recherche à une entreprise essentiellement privée maintenant en bourse.

[Intermède musical]

Thierry Harris : La recherche qui a commencé était en cours. Je veux dire, il leur a fallu beaucoup de temps pour obtenir toutes les approbations qu'ils avaient et vous identifiez la recherche génétique pour le poisson et ensuite la technologie d'aquaculture réelle. Vous pouvez peut-être les décomposer et nous donner un peu plus de détails sur chacun d'eux.

Richard Moccia : Bien sûr. Eh bien, dans les années 1980, un chercheur de l'université Memorial a appelé Dr Garth Fletcher travaillaient sur une génétique de ce qu'on appelle une protéine antigel à l'époque, ils cherchaient des moyens d'essayer de rendre les poissons plus tolérants à certaines des températures très froides de l'eau dans l'Atlantique nord. Et le Dr Fletcher s'est associé à une autre personne. Dre Choy Hew à l'époque, qui était à Memorial et qui s'est ensuite rendu à l'Université de Toronto pour utiliser la même technologie qui consiste à introduire des séquences génétiques uniques d'autres espèces de poissons dans un saumon atlantique. Et ils avaient cette idée que s'ils prenaient un gène d'un saumon quinnat et une autre séquence génétique d'un poisson appelé O.Pet de l'égout, c'était un gène promoteur qu'on appelait ça et ils pouvaient transplanter ces gènes dans un saumon atlantique. En fait, ils pourraient produire un poisson qui croissait plus rapidement que les poissons non génétiquement modifiés.

Eh bien, à l'époque, c'était presque une sorte de science-fiction, où on pouvait prélever des gènes d'un saumon quinnat et d'une moue océanique, les mettre dans un saumon atlantique. Ils seraient incorporés dans la séquence génétique normale du saumon atlantique. Et en fin de compte, il produirait un poisson qui croissait quatre à cinq fois plus vite qu'un poisson non transgénique. De plus, il utiliserait également l'énergie alimentaire plus efficacement qu'un poisson non transgénique. Ainsi, cette technologie pourrait alors produire un poisson à croissance plus rapide et plus économe en énergie. Eh bien, tout était en laboratoire à l'époque où l'université Memorial avait encouragé les chercheurs à essayer de commercialiser leur technologie à l'époque. C'est ainsi que le Dr Flesher a contacté et a rencontré un monsieur du nom d'Elliot Entis, qui a essentiellement pris la technologie et a tenté de la commercialiser, euh, et a entamé le processus à très, très long terme visant à obtenir des approbations pour la salubrité des aliments et à utiliser cette technologie dans l'industrie agricole commerciale qui a débuté en 1991.

[Intermède musical]

Thierry Harris : Pour en savoir plus sur la façon dont Entis a dérivé Aquabounty Technologies, consultez le Lien vers l'article du magazine Nature dans les notes de l'épisode. C'est une histoire fascinante. Revenir à Moccia.

[Intermède musical]

Richard Moccia : Eh bien, tout a duré jusqu'en 2015. Donc, de 1991 à 2015, de la soumission de demandes sur la technologie, la salubrité des aliments et la sécurité environnementale à la fois à la Food and Drug Administration des États-Unis et à l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Et il a fallu attendre 2015 pour que la technologie soit finalement approuvée et considérée comme sûre pour une utilisation sur le marché des aliments pour humains, c'est-à-dire aux États-Unis. Et puis un an plus tard, en 2016, la technologie a été approuvée au Canada par le gouvernement canadien. Il s'agit donc d'une entreprise à très, très long terme qui coûte des dizaines de millions de dollars, essentiellement pour cette entreprise pour tenter de mettre cette découverte scientifique sur le marché.

C'était le tout premier exemple, en Amérique du Nord et en Europe, d'une espèce animale génétiquement modifiée approuvée pour la consommation humaine. Et nous avons eu un certain nombre d'espèces végétales génétiquement modifiées qui sont déjà sur le marché alimentaire, mais il n'y a jamais eu d'autre espèce animale approuvée pour la consommation humaine.

De 2015 à 2019, AquaBounty a ensuite tenté à la fois d'obtenir une licence pour la technologie et de l'utiliser elle-même, pour construire des installations de production pour le saumon. Ils ont donc maintenant quelques installations de production et sont entrés eux-mêmes dans l'industrie agricole proprement dite. C'est donc une entreprise de développement technologique intéressante qui s'est également lancée dans l'agriculture.

Et donc ils sont là aujourd'hui pour essayer de tirer profit de cette technologie, qui a été essentiellement développée il y a 40 ans dans les laboratoires de recherche de l'université Memorial. Donc, c'est une histoire incroyable. Ils n'ont pas encore réussi à tirer profit de la technologie. Et ils essaient quand même, euh, et utilisent en quelque sorte le marché boursier et, euh, entrepreneurial et, euh, les investisseurs pour essayer de faire passer les choses au niveau supérieur.

[Intermède musical]

Thierry Harris : Voici quelques points époustouflants que le professeur Moccia vient de mentionner. No 1 Il s'agissait de la première protéine animale génétiquement modifiée à être approuvée pour la consommation humaine. No 2, il a fallu 25 ans à partir de la découverte scientifique initiale à l'Université Memorial de Terre-Neuve-et-Labrador pour commercialiser le produit. N'oubliez pas que nous aurons une entrevue avec Sylvia Wulf, présidente et chef de la direction d'Aquabounty, dans le prochain épisode Market Hunt de cette série en deux parties sur l'aquaculture.

Afin d'approuver la technologie, les deux États-Unis et les organismes fédéraux canadiens ont exigé qu'Aquabounty restreigne l'élevage du saumon aux fermes terrestres.

Il s'agit d'une question litigieuse. Des consortiums environnementaux composés d'associations de pêcheurs, de groupes écologiques et de nations autochtones ont poursuivi les organismes de réglementation des États-Unis et du Canada au sujet du risque potentiel de contamination des populations de saumons sauvages par des poissons génétiquement modifiés. Nous avons plus d'informations sur ces cas dans l'épisode montre les liens. Avec beaucoup de respect pour toutes les parties concernées, nous ne sommes pas ici pour discuter des avantages et des inconvénients des OGM destinés à la consommation humaine ou des impacts potentiels sur les populations sauvages, mais pour comprendre les défis et les possibilités de l'innovation en aquaculture et comment Aquabounty entreprend la commercialisation de cette nouvelle protéine.

En fin de compte, Aquabounty est nécessaire pour trouver un moyen de faire pousser ces saumons dans des fermes terrestres autonomes, loin des populations de saumons sauvages. Moccia donne des détails sur l'impact des décisions de la FDA sur Aquabounty.

[Intermède musical]

Une partie des approbations réglementaires du gouvernement américain et du gouvernement canadien ont été faites avec la condition que ces saumons génétiquement modifiés ne soient cultivés que dans des installations de confinement fermées sur terre. Et c'était très différent de la façon dont 99 % des saumons dans le monde sont élevés parce que la plupart des saumons qui sont élevés dans pratiquement tous les pays du monde sont élevés dans des enclos à filets flottants dans l'océan, dans des environnements, n'est-ce pas ? Ils se trouvent donc dans les voies navigables publiques, dans l'océan Atlantique et Pacifique dans de nombreux pays du monde. Et l'un des défis, bien sûr, de l'élevage au filet en haute mer est que si un poisson s'échappe, pour une raison quelconque, il a le potentiel de se reproduire avec un poisson indigène ou un poisson sauvage, et donc de transférer certains de ces gènes exotiques dans ce cas qui se trouvent dans le saumon AquaBounty aux poissons sauvages, ce qui est considéré comme présentant un risque environnemental trop élevé.

Alors les gouvernements des États-Unis et du Canada ont dit que vous êtes autorisé à cultiver ces produits pour la consommation humaine, mais ils doivent être effectués dans des installations de confinement pratiquement fermées pour éviter toute fuite. Donc, cette technologie s'appelle systèmes d'aquaculture en recirculation où il y a essentiellement un grand bâtiment et à l'intérieur de ce bâtiment se trouve toute une gamme de technologies interconnectées pour gérer la qualité de l'eau et fournir tous les systèmes de survie de base pour les poissons. Et ils sont tous réalisés dans un environnement confiné afin qu'aucun poisson ne puisse s'échapper dans la nature.

AquaBounty cultive donc maintenant du poisson dans ces systèmes d'aquaculture en confinement fermé, qui en soi constituent une technologie émergente en agriculture. Il l'a fait, il est en train d'être développé à une très grande échelle dans le monde entier. Alors que certaines entreprises tentent de transférer leur production de ces enclos à filets en haute mer vers ces systèmes de confinement fermés. Et ils le font pour un certain nombre de raisons, bien sûr, dans un enclos à filet en pleine mer, vous êtes aux prises avec tout, des maladies des tempêtes qui touchent les animaux sauvages et qui peuvent être transférées aux poissons d'élevage. Vous êtes dans les voies navigables publiques, le transport maritime et la navigation. Au cours de la dernière année, à l'été 2020, un sous-marin norvégien est entré en collision avec un élevage de saumons dans les eaux océaniques. Et donc cela présente un niveau de risque assez élevé et, et en cherchant à déplacer la salmoniculture sur des terres sur une propriété privée, un confinement fermé, AquaBounty elle-même ne développe pas vraiment la technologie de confinement fermé. Ils utilisent ces systèmes qui ont été mis au point au cours des 30 dernières années par un certain nombre d'autres entreprises. Pour AquaBounty, bien sûr, ils n'ont pas le choix de cultiver ces poissons, de les cultiver et de les vendre pour la consommation humaine. Ils doivent être fermés dans un contenant.

Donc AquaBounty, en tant qu'entreprise, utilise vraiment deux innovations technologiques distinctes dans son entreprise. L'un qu'ils ont développé, qui est le saumon génétiquement modifié, et l'autre est une technologie de systèmes agricoles qui a été développée par d'autres entreprises du monde entier pour être en mesure de les cultiver en confinement rapproché pratiquement partout où elles le souhaitent. La dernière pièce importante de ce casse-tête, je suppose, est qu'AquaBounty cherche à être en mesure de pêcher du poisson plus près du marché final pour son produit. Donc, cela élimine évidemment l'expédition et le transport à plus long terme, réduit l'empreinte carbone parce que vous n'avez pas de poisson expédié dans des camions et des avions sur de longues distances, eum, et permet également de livrer un produit plus frais plus rapidement sur le marché final. Il s'agit donc vraiment d'une stratégie intégrée qui utilise le génie génétique, qui utilise des technologies de confinement fermé et de recirculation très sophistiquées et qui tente d'exploiter un marché en se rapprochant de la demande de produits finaux.

[Intermède musical]

Parallèlement, à l'échelle mondiale, de nombreuses autres entreprises de saumon envisagent d'investir dans des systèmes de confinement rapproché et de recirculation. Vous voyez donc ce genre intéressant de parcours parallèle du développement de deux technologies. Et dans le cas d'AquaBounty, maintenant l'un se fie à l'autre exclusivement pour pouvoir pénétrer et être sur le marché. Le poisson AquaBounty est appelé le saumon AquAdvantage. Il s'agit donc du nom de marque de commerce du poisson génétiquement modifié.

Richard Moccia : Donc c'est vraiment le début de l'emballage. Il s'agit de l'entreprise à haut risque qui a dépensé des dizaines de millions de dollars pour essayer de faire passer un tout nouveau produit par le biais du système de réglementation et essayer de le mettre sur le marché alimentaire, et essentiellement pour essayer de fournir des solutions au saumon d'élevage qui seront en mesure d'ajouter des bénéfices à la ferme et aussi de pouvoir l'exploiter de manière plus durable, à plus long terme.

[Intermède musical]

L'autre élément important de l'équation et quelque chose qu'il est important pour vos auditeurs de comprendre est que le saumon AquAdvantage offre essentiellement deux avantages aux agriculteurs. Les poissons croissent plus rapidement et ils utilisent également l'énergie alimentaire plus rapidement. Il s'agit là de deux grandes possibilités pour les agriculteurs. Et si nous examinions d'autres exemples, euh, dans l'agriculture terrestre, si vous pouviez apporter une technologie pour dire l'industrie porcine ou l'industrie du bœuf, l'industrie de la volaille qui pourrait offrir une croissance beaucoup plus rapide et une utilisation beaucoup plus efficace des aliments pour animaux, ces choses seraient considérées comme des panacées pour résoudre d'énormes débouchés commerciaux pour les fermes, n'est-ce pas ? Ce sont là d'énormes avantages pour les agriculteurs, mais bien sûr, ils posent également des défis importants en raison de cette même technologie.

[Intermède musical]

Thierry Harris : Le parcours d'innovation typique des laboratoires universitaires à la commercialisation de leurs activités en entreprises à part entière. Vous devez avoir un marché, vous devez avoir un certain investissement. Vous avez décrit une industrie très mature avec des petites et moyennes entreprises fusionnées pour former des conglomérats internationaux ici même. Il y a donc, euh, une occasion de trouver de nouveaux marchés, pour les innovations, à justifier par des millions et des dizaines de millions. Et dans certains cas, des centaines de millions de dollars d'investissement.

Rich Moccia :

Voici cependant un autre message à retenir au sujet de cette innovation, du laboratoire au marché. L'une des choses qui est le plus souvent négligée dans les technologies d'innovation est l'environnement réglementaire et politique et l'acceptabilité sociale de la mise sur le marché de cette innovation. Donc, le modèle dont nous avons parlé autour d'AquaBounty en est peut-être un excellent exemple, cette technologie a été développée dans les années 1980. Il a été tenté d'être commercialisé pour la première fois au début des années 1990. Et il a fallu essentiellement près de trois décennies pour le faire passer par le processus réglementaire, euh, pour être approuvé pour utilisation par une entreprise adoptante. Et cela est souvent négligé par les entrepreneurs. Vous savez, ils pensent qu'ils développent quelque chose de nouveau et l'année prochaine ils vont gagner toutes sortes d'argent, euh, quand ils mettront le produit sur le marché. Mais en fait, cet écosystème réglementaire qu'ils doivent traverser pour beaucoup de nouveaux produits est quelque chose qui est vraiment sous-estimé.

L'autre message principal que je veux laisser aux étudiants est l'adéquation sociale et culturelle de la technologie et l'impact que cela pourrait avoir sur l'adoption, puis sur le succès ou l'échec final sur le marché. Et encore une fois, le saumon AquaBounty est peut-être le meilleur exemple que je puisse imaginer pour cela.

Thierry Harris : Oui.

Rich Moccia : Cette technologie n'est essentiellement pas considérée aujourd'hui comme une technologie appropriée sur le marché de l'agriculture. Il y a eu beaucoup de refus et de rejet de la part du marché de la consommation. Ils estiment qu'il n'est pas sécuritaire pour la consommation humaine ou s'inquiéter de l'éthique et de la moralité d'intervenir dans la composition génétique d'un organisme vivant pour produire cet animal pour un usage humain uniquement. Et l'autre grande partie, qui était vraiment inédite au moment de la mise au point de la technologie.

Et c'est que même l'industrie agricole elle-même n'a pas adopté la technologie. Et voici une chose intéressante à considérer : si je suis venu dans l'industrie agricole il y a 20 ans et que je disais, je peux vous offrir une solution, qui vous permettra de faire pousser du poisson quatre à cinq fois plus vite et d'économiser de l'argent sur la nourriture et l'énergie, j'aurais été considéré comme étant d'un autre monde dans ma capacité à résoudre l'un des plus gros problèmes de l'agriculture. Et c'est une croissance rapide.

C'est exactement l'avantage du saumon AquaBounty, mais vous pouvez consulter pratiquement toutes les associations industrielles en Europe, au Canada et même aux États-Unis. Et la plupart d'entre eux n'adoptent pas la technologie. Pourquoi, parce qu'on considère que c'est un impact négatif potentiel sur le marché pour les consommateurs que nous avons maintenant. Nous avons commercialisé des poissons d'élevage en fonction de leur santé et de leur bien-être, du fait qu'ils ne sont pas altérés parce qu'ils contiennent, vous savez, des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et oméga-six. Et là, ils sont bons à manger pour vous. Ils contiennent des protéines de très haute qualité et peu de graisses saturées. Et tout d'un coup, maintenant vous allez apporter cette technologie qui fait que les consommateurs vont bien, je ne veux pas vraiment manger ce poisson maintenant parce que vous avez falsifié la génétique.

Il est si intéressant de noter que c'est une solution incroyable qui n'a jamais été adoptée par l'industrie elle-même, qu'elle a été là pour être un avantage. Et c'est parce que l'acceptabilité sociale n'a jamais encore été réalisée pour cette technologie. En fait, c'est probablement le plus grand obstacle à la mise en œuvre de la technologie à grande échelle.

Et ce sont peut-être les deux messages les plus importants à retenir que je donnerais aux entrepreneurs et aux innovateurs. Et c'est comprendre qu'il ne s'agit pas seulement d'une période potentiellement longue entre l'innovation et le marché, mais que vous avez également d'importants obstacles potentiels autour des environnements réglementaires et de l'acceptabilité sociale.

c'est tout simplement incroyable de penser à ce que nous aurions pu être aujourd'hui, si cette technologie avait été approuvée et adoptée il y a 20 ans, comparativement à l'endroit où nous en sommes aujourd'hui, où une seule entreprise l'a. En gros, ils produisent seulement une très petite quantité de poisson. Et ils en sont encore au début du processus d'adoption, n'est-ce pas ?

Thierry Harris : Oui. Oui. Eh bien, ce sera un voyage fascinant. Une autre chose importante pour les entrepreneurs est que si vous n'avez pas encore de concurrence sur le marché, il y a peut-être une raison à cela.

Richard Moccia : Eh bien, peut-être. L'environnement concurrentiel dont vous parlez est en fait atteint AquaBounty à grande vitesse ces jours-ci, parce que nous avons deux technologies émergentes dans ce qu'on appelle le domaine de l'édition de gènes et dans la technologie CRISPR, si vous regardez ça en quelque sorte.

Thierry Harris : Oui.

Rich Moccia : Donc, ces approches auront en fait la capacité de produire très rapidement des animaux génétiquement modifiés et des poissons en particulier, en particulier, dans le cas présent, pour être en mesure de faire beaucoup d'autres choses que de simplement grandir rapidement. Ainsi, vous pourriez être en mesure d'utiliser l'édition de gènes, par exemple, pour avoir un poisson à croissance rapide, qui résiste à certaines maladies. Et c'est un peu intéressant parce que, euh, le système de réglementation de ces technologies n'est pas encore bien établi, et elles peuvent être approuvées plus rapidement en raison d'une perspective différente quant à savoir si elles sont sûres ou non, parce qu'aucun gène nouveau n'y est introduit. N'est-ce pas ?

Thierry Harris : Oui.

Rich Moccia : Donc AquaBounty pourrait être la première victime des technologies génétiques sophistiquées à être écartée par d'autres technologies génétiques, qui peuvent être mises plus rapidement à l'épreuve du processus de réglementation et n'ont peut-être pas tous les mêmes protocoles de sécurité que ceux qu'AquaBounty utilise actuellement.

Thierry Harris : Oui.

Rich Moccia : Je ne dis pas que ma boule de cristal est meilleure que n'importe qui d'autre.

Thierry Harris : Non. Oui.

Rich Moccia : Mais c'est intéressant au sujet de la concurrence des technologies émergentes.

Thierry Harris : Oui, oui oui. L'étiquetage était un autre problème important qu'ils avaient, parce que personne ne savait clairement comment étiqueter ce type de poisson. Et cela leur a pris des années pour faire passer les œufs de l'autre côté de la frontière, aux États-Unis, afin qu'ils puissent commercialiser ces œufs là-bas. Alors...

Rich Moccia : Eh bien, l'étiquette a aussi, je veux dire, une histoire incroyablement intéressante pour un élève à mâcher. Parce que, vous savez, nous exigeons l'étiquetage sur les règlements en ce qui concerne soit les questions de sécurité, soit les questions de nutrition, n'est-ce pas ? Donc, vous avez certaines exigences en matière d'étiquetage, mais il n'y a pas vraiment de bonne justification pour étiqueter un poisson génétiquement modifié parce qu'il est considéré comme sûr. Et d'un point de vue nutritionnel, c'est exactement la même chose qu'un poisson non génétiquement modifié.

Thierry Harris : C'est exact.

Rich Moccia : Mais ce sont les consommateurs qui ont dit que nous voulons savoir si nous achetons un poisson génétiquement modifié ou non, afin que nous puissions prendre la décision de l'acheter ou de ne pas l'acheter. Exactement. Alors maintenant, vous avez ce changement de paradigme intéressant entre un système d'étiquetage, qui reposait sur la sécurité et la nutrition, à maintenant une demande d'étiquetage en raison des attentes des consommateurs quant à ce qu'ils veulent voir sur l'étiquette.

Et bien sûr, vous pouvez voir que cela peut être un avantage ou un désavantage parce que dans certains cas, si vous étiquetez le poisson comme étant génétiquement modifié, cela pourrait ne pas avoir d'impact sur le marché du tout. Mais dans d'autres endroits, comme au Canada, des gens ont dit, nous allons cueillir, les épiceries qui ont du saumon génétiquement modifié sur eux. Et ils sauraient que s'il y avait une étiquette dessus, n'est-ce pas ?

Thierry Harris : Certainement.

Rich Moccia : Et donc l'épicerie pourrait dire, ouah, nous n'allons pas les transporter parce que si nous devons les étiqueter, alors nous allons avoir toutes sortes de controverses devant notre magasin à cause de ça. Donc, l'étiquetage est une autre discipline incroyable pour en parler.

Thierry Harris : Oui, certainement. Ok, certaines des grandes idées fausses qui circulent au sujet de l'aquaculture en général, vous en avez déjà énuméré quelques-unes.

Richard Moccia : Oui. Il y a quelques idées fausses générales et courantes au sujet de l'aquaculture, et en ce qui concerne les poissons en particulier, l'une est qu'ils ne sont pas sans danger pour la consommation humaine. Au fil des ans, il y a eu un certain nombre d'histoires au sujet, vous savez, de l'utilisation non réglementée de produits pharmaceutiques en aquaculture et vous savez, de divers contaminants chimiques entrant dans les poissons, ce genre de chose. Mais c'est une idée fausse. Ils sont très sûrs pour la consommation humaine, mais généralement beaucoup de gens pensent que je ne vais pas acheter de poisson de ferme parce qu'ils ne sont pas sécuritaires.

Une autre grande idée fausse est que toutes les exploitations piscicoles sont très polluantes pour l'environnement et qu'elles constituent un désastre écologique, n'est-ce pas ? Donc, si vous faites une recherche sur Google aquaculture, certains des premiers liens qui seront affichés proviennent des antagonistes qui parlent des impacts environnementaux négatifs de l'aquaculture. Encore une fois, une idée fausse très large. La plupart de nos fermes sont très durables sur le plan environnemental, euh, et s'améliorent constamment.

L'une des autres grandes idées fausses est celle que les consommateurs et de nombreux chefs ont, par exemple, et c'est que les produits d'élevage sont inférieurs aux produits pêchés dans la nature, n'est-ce pas ? Nous avons donc de nombreux chefs, par exemple, qui ont dit : « Je ne veux pas acheter de saumon de ferme. Je n'en veux qu'un sauvage. C'est un saumon sauvage capturé », parce que pour une raison quelconque, ils pensent que la qualité est meilleure et c'est une idée fausse. En fait, la situation évolue assez rapidement. Nous avons maintenant un certain nombre de chefs professionnels qui font preuve de leadership en essayant de montrer la haute qualité et certaines des différences hédonistes, des traits et des qualités hédonistes des poissons de ferme plutôt que des poissons sauvages. N'est-ce pas ?

Et bien sûr, l'autre chose importante est que l'un des avantages de l'aquaculture est qu'elle réduit la pression sur les populations sauvages. Et, vous savez, nous savons à l'échelle mondiale que nous éliminons et surexploitons une grande partie de la population sauvage mondiale d'animaux, et que l'agriculture offre une solution à cela.

[Commencer la fin de la musique]

Thierry Harris : Si vous en aviez l'occasion. Ok. Si nous, si vous aviez la chance d'avoir des étudiants, euh, des étudiants en commerce sont des entrepreneurs qui étudient l'aquaculture, quel genre de choses pensez-vous qu'ils devraient étudier ?

Richard Moccia : J'adore cette question. Ils doivent approfondir leur compréhension de l'économie alimentaire. Ok. Donc, les étudiants en économie, vous savez, et les étudiants en commerce comprennent en quelque sorte largement les choses, mais l'économie alimentaire est un écosystème très différent de la compréhension, disons, de l'économie dans l'industrie automobile ou autre chose. Donc, l'économie alimentaire est l'une des répercussions des politiques commerciales et commerciales sur nos systèmes alimentaires, et cela inclut des choses comme la gestion de l'offre, par exemple, n'est-ce pas ? Donc, vous savez, nous pouvons importer et exporter librement certains de nos produits au Canada. D'autres, nous avons des restrictions géographiques à leur égard, à cause de la gestion de l'offre. Et donc pour que les étudiants en commerce comprennent les complexités du commerce, et c'est à la fois l'importation et l'exportation et, euh, les programmes sur la gestion de l'offre, que nous avons dans certaines parties de notre industrie agricole terrestre. Notre industrie laitière est donc gérée par l'offre. Notre industrie avicole est gérée de l'offre, vous savez, et comment ces choses influent sur le commerce. Ce sont donc des étudiants en commerce très importants.

L'autre élément que je trouve que la plupart des économistes et des gens d'affaires ne comprennent pas et où ils ont besoin d'une exposition supplémentaire est l'environnement réglementaire et politique dans lequel tous les nouveaux produits doivent réussir. N'est-ce pas ?

Donc, et, vous voyez, je pense que nous avons parlé d'un exemple incroyable de ça dans AquaBounty, mais vous pourriez faire la même chose si vous développez une nouvelle technologie autour, euh, vous savez, d'une technologie automobile, par exemple, euh, que nous devrons passer par toutes sortes de réglementations et d'approbations, n'est-ce pas ? Ainsi, la plupart, la plupart des étudiants en commerce et en économie l'ont fait. Ils ne comprennent pas cet environnement. Et c'est une excellente façon d'obtenir une formation supplémentaire.

Thierry Harris : C'est tout pour l'épisode d'aujourd'hui. Nous avons eu le plaisir d'écouter Rich Moccia, professeur au Département de biosciences animales de l'Université de Guelph. Restez à l'affût pour notre prochain épisode mettant en vedette Sylvia Wulf, présidente et chef de la direction d'Aquabounty, l'entreprise à la pointe de la lance qui commercialise le saumon génétiquement modifié. N'oubliez pas de consulter les questions de l'étude de cas sur la page de l'émission d'épisodes. Tant de choses à discuter Vous pouvez toujours nous envoyer vos questions et suggestions à solutions à l'adresse suivante : lien d'union, knowledgehub.ca

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Narration : Et maintenant un dernier mot de notre commanditaire, le IE-KnowledgeHub. IE-Knowledge Hub est un site Web dédié à la promotion de l'apprentissage et des échanges sur l'entrepreneuriat international.

Si vous êtes un professionnel de l'éducation à la recherche de contenu de cours, un chercheur universitaire à la recherche de matériel de recherche ou une personne intéressée par l'innovation commerciale, consultez IE-Knowledge Hub.

Reprenons là où nous nous sommes arrêtés pour Mgex Technologies, une petite société de logiciels de gestion immobilière fondée en 2003.

Catherine Lamontagne : La société a été fondée en 2003, mais elle a récemment été vendue à un plus grand groupe en France de nombreuses entreprises informatiques. Donc, si nous manquons de compétences à l'interne, je peux demander au groupe d'emprunter une ressource ou simplement d'avoir accès à ses connaissances. Par exemple, nous sous-traitons la programmation et nous avons également accès à un réseau plus vaste.

Narration : Un problème auquel de nombreuses petites entreprises sont confrontées lorsqu'elles sont rachetées par de grandes entreprises est que des contrôles internes d'efficacité sont mis en place pour s'assurer que les opérations se déroulent sans heurts.

Catherine Lamontagne : Le changement de propriétaire a amené Mgex à revoir toute sa structure, sa structure interne parce qu'avant elle n'était pas structurée. Le principal changement est que nous devons maintenant planifier, exécuter et contrôler nos activités pour être en mesure de présenter des rapports aux intervenants. Pour pouvoir justifier tout ce que nous voulons. Avant de ne pas mesurer nos résultats, nous le faisions, et est-ce que ça a fonctionné ? « Oh oui, je pense que ça a marché. Ok, nous allons recommencer. Non, cette fois, ça n'a pas fonctionné. » Nous ne savions pas pourquoi, alors maintenant nous cherchons le pourquoi.

Narration : La structure ajoutée a aidé Matex à élaborer des stratégies plus robustes lorsqu'elle poursuit ses activités sur les marchés internationaux. La plupart d'entre elles sont fondées sur des partenariats avec des distributeurs de logiciels. Julien Gagnon, directeur du développement des affaires chez Matex, explique ce qui suit :

Julien Gagnon : Nous avons attiré l'attention de quelques acteurs de l'industrie en californie. et à partir de là nous avons construit un partenariat. Nous avons établi que nous devions communiquer quotidiennement et partager nos activités de vente des deux côtés de la frontière et nous assurer que le succès que nous avions d'un côté nous voulions le dupliquer de l'autre côté.

Narration : Vous avez écouté des segments de l'étude de cas vidéo sur les technologies magex. Apprenez-en davantage sur l'adaptation des produits logiciels, le marketing international et l'image de marque ainsi que sur la création d'une culture d'équipe positive en visionnant leur dossier complet disponible gratuitement sur IE hyphen Knowledge hub point ca.

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Thierry Harris : Market Hunt est produit par Cartouche Media en collaboration avec Seratone Studios à Montréal et Podcasting contextuelle à Ottawa. Market Hunt fait partie du réseau IE Knowledge Hub. Le financement de ce programme provient du Conseil des ressources en sciences humaines du Canada. Producteurs exécutifs Hamid Etemad, Université McGill, Faculté de gestion Desautels et Hamed Motaghi, Université du Québec en Outaouais. Producteur associé Jose Orlando Montes, Université du Québec à Montréal. Producteurs techniques Simon Petraki, Seratone Studio et Lisa Querido, Pop up Podcasting. Afficher le consultant JP Davidson. Oeuvre de Melissa Gendron. Voix Over : Katie Harrington. Vous pouvez consulter les études de cas de l'IE-Knowledge Hub sur Ie hyphen knowledge Hub point ca. Pour Market Hunt, je m'appelle Thierry Harris, merci de m'avoir écouté.

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Date d'exécution : 53:19

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